gototopgototop
PDF Afdrukken E-mailadres

Mari van Genugten schrijft voor het blad 'Boerderij' onder rubriek 'Varkenshouderij' de column "'Bouwen':

 

Mari van Genugten

20-02-09 Family Farmers kansrijkst

Het gaat al lange tijd niet bijster goed in de varkenshouderijsector. En zoals al vele eeuwen het geval is, kruipen de mensen naar elkaar toe als het slechter gaat, samen staan we namelijk sterk. De afgelopen weken werd aandacht geschonken aan drie samenwerkingsvormen tussen varkenshouders. Allereerst kwam het succes van Family Farmers ter sprake, dan de stichting Maatschappelijk bewuster varkensvlees van Jumbo en het rendementsdebat van Johnny Hogenkamp.

In het rendementsdebat werd duidelijk dat er in de sector €0,10 per kilo verdiend kan worden door minder fout te laten gaan en een betere samenwerking tussen de partijen. Als we eerlijk zijn weten we dit allemaal al lang, het verschil in kostprijs tussen beste en slechtste (wat rendement betreft) is veel groter dan € 0,10 per kilo. Ik onderschrijf dan ook vooral het déjà vu-gevoel van Annechien ten Have-Mellema: geen nieuws, dit wisten we allemaal al. Dat de consument zo weinig mogelijk wil betalen als wij maar blijven produceren zal ook nooit veranderen. Kijk maar naar het andere initiatief met het Jumbo Bewust varkensvlees. Jumbo wil samen met de dierenbescherming het imago naar buiten brengen dat hen veel aan dierenwelzijn gelegen is. En dat lukt. Ook al verkopen ze bijna niets. Want laten we eerlijk zijn, wat is een paar honderd varkens per week voor Jumbo met meer dan 100 supermarkten. Enkele bewuste varkens per winkel per week. Nu ken ik de familie Van Eerd (van Jumbo) een beetje. Hen is er alles aan gelegen te leveren wat de klant wil. Vroeger kwam vader Van Eerd een pakje boter nabrengen als dit toevallig op was. Dus als er echt vraag is naar het bewuste varkensvlees, koopt Jumbo dit in, ook voor een heel veel hogere prijs. Dit zal echter niet gebeuren, de vraag zal niet sterk stijgen en ook het aanbod is geen probleem. Collega- varkensboer Marco Oosterveld bouwt alvast een stal erbij zonder dat de afzet zeker is. Dit hebben boeren altijd al gedaan. Dus voorlopig weinig verandering. Dan het initiatief van Family Farmers. Dit uit Amerika gekopieerde systeem heeft naar mijn mening op korte termijn het meeste kans van slagen, omdat het in de bestaande markt acteert en door goede coördinatie de €0,10 per kilo wel kan verdienen. Verder is het voor velen een goed antwoord op de steeds grotere schommelingen in opbrengstprijs. Veel boeren zitten niet te wachten op nog meer slapeloze nachten en onderhandelingen over geld.

 

 

 

Meer columns